石川県出身、

地元フレンチの名店「くりゑンテ」で修業後に、

大阪や東京にて和洋食の料理長として活躍。

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その後、

「KICHEN KNOCK」を創業し、

オーナーシェフとして出張料理やケータリング事業を展開。

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数多くのメディア（TV、雑誌、CM等）に取り上げられ、

多くの大手経営者やタレントに出張料理を提供している。

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大切な“場”での料理を通じた

コミュニケーションサポートを事業を通じて推進。

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得意分野は和食だが、

「手作り自家製パン」は顧客から大人気で

今でも裏メニューとして１日１０本限定で販売をしている。